Żywnosć ekologiczna
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA:
- daje 100% gwarancji nie zawierania genetycznie modyfikowanych organizmów (GMO)
- zboża, warzywa i owoce nie zawierają metali ciężkich, pozostałości chemicznych nawozów i środków ochrony roślin
- mleko i mięso nie zawiera hormonów wzrostu i antybiotyków
- praktycznie chroni środowisko oraz wspiera rozwój różnorodności biologicznej
- nie zawiera sztucznych konserwantów, barwników, substancji smakowych i zapachowych
- to zdrowa alternatywa dla nas i całej Planety
W GOSPODARSTWACH EKOLOGICZNYCH:
- zamiast sztucznych nawozów i chemicznych środków ochrony roślin stosuje się: płodozmian, kompost i obornik, ściółkowanie, użyźnianie gleby przez uprawę roślin motylkowatych (łubin, koniczyna, groch), odpowiednie sąsiedztwo roślin, podlewanie roślin wywarami z ziół
- zwierzęta (krowy, kury, świnie i inne) hodowane są w dobrych warunkach – jedzą tylko naturalne pożywienie i dużo przebywają na świeżym powietrzu. Bardzo często do hodowli używa się starych ras zwierząt
- nie degraduje siÄ™ gleby tylko utrzymuje siÄ™ jÄ… w dobrym stanie
- nie uprawia się genetycznie modyfikowanych roślin
- zachowane są zadrzewienia śródpolne, oczka wodne, miedze
- uprawa ziemi, pielęgnacja roślin i zwierząt wymaga większego nakładu pracy dzięki czemu w gospodarstwie znajduje zatrudnienie więcej osób
Certyfikaty to nie kolejne narzędzie promocji lecz gwarancja najlepszej kontroli produktu. Zanim produkt otrzyma znak atestu rolnictwa ekologicznego gospodarstwo, w którym jest wytwarzany jest dokładnie sprawdzane przez jednostki certyfikujące. Listę takich jednostek co roku ogłasza Ministerstwo Rolnictwa. Kontroli podlegają uprawy, nawozy stosowane do produkcji warzyw i owoców oraz warunki hodowli i sposób żywienia zwierząt. Certyfikaty nie są wydawane bezterminowo, rolnicy muszą je uaktualniać i podlegać ponownej kontroli. Przetwórnie żywności ekologicznej także są kontrolowane w celu wydania certyfikatu. Nie ma na świecie dokładniej sprawdzanych certyfikatów dotyczących żywności.
